Desayuno saludable…
El
buen desayuno es una de las bases de la adecuada alimentación, imprescindible
para comenzar el día a pleno.
Los
expertos en nutrición afirman que el desayuno es una comida importante ya que
constituye la primera toma de alimentos después de muchas horas de ayuno,
preparando de este modo, nuestro organismo para la actividad de todo el día.
Pero, lamentablemente, es la más descuidada de las comidas.
Lo
importante a tener en cuenta es que el desayuno tiene que aportar del 20% al
25% del valor calórico de la dieta diaria total y estar variadamente compuesto
de los principales grupos de alimentos.
Aporte de un buen desayuno
El desayuno ideal debe incluir todos los nutrientes
necesarios y en las proporciones adecuadas, para evitar carencias o excesos.
Recordar que alimentos como la leche, yogur y queso aportan calcio y proteínas.
Pan y cereales aportan hidratos de carbono y vitamina B, y que la fruta fresca
y los jugos de fruta aportan vitamina C.
¿Qué ocurre si no desayunamos?
Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son
decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa
-nuestro principal combustible energético- que produce el ayuno. Hay que
recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya entre 8 y 10
horas sin recibir ningún alimento.
Beneficios de un buen desayuno
Diversos estudios
demuestran los beneficios para la salud relacionados directamente con la toma
de un desayuno equilibrado:
Mejora del estado nutricional (grado en el que nuestras
necesidades de energía y nutrientes quedan cubiertas mediante los alimentos que
consumimos). Tomar un buen desayuno ayuda a realizar ingestas más altas de la
mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que no
desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo
hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en fibra, vitaminas y
minerales.
Recetas para un desayuno saludable…
Lunes: Vaso de
leche. Galletas con chispas de chocolate. Zumo de naranja
Desayuno para llevar: Pan de molde con pavo
Desayuno para llevar: Pan de molde con pavo
Martes: Yogur natural mas frutos secos y trocitos de manzana
Desayuno para llevar: Un bocadillo de atún
Desayuno para llevar: Un bocadillo de atún
Miércoles: Un vaso de leche con cacao. Pan con mantequilla y miel (a partir
de los 3 años) o mermelada. Macedonia de frutas de temporada.
Desayuno para llevar: Manzana rociada con zumo de limón (para que no se oscurezca) y frutos secos.
Desayuno para llevar: Manzana rociada con zumo de limón (para que no se oscurezca) y frutos secos.
Jueves: Leche. Bizcocho de nueces. Un vaso de zumo de
mandarina o naranja.
Desayuno para llevar: Barrita casera de muesli
Desayuno para llevar: Barrita casera de muesli
Viernes:Zumo natural y sandwich de jamón y queso
Desayuno para llevar: Una rebanada de pan de molde con chocolate
Desayuno para llevar: Una rebanada de pan de molde con chocolate
Domingo: Pan con aceite y azúcar. Yogur.
A media mañana: Un zumo natural
A media mañana: Un zumo natural
